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1、 机器设备摆放效果图
1.1  PFS-4000-1型 拨齿式洗碗机
 
 
2、操作流程及功能简介
2.1  C初洗段
2.1.1水体温度控制在60度为宜
2.1.2入口处需安排人员恰当的摆放餐具,使餐具不要重叠,更好的发挥粗洗机的功用。
2.1.3洗涤的原理是利用特制水泵的高压来完成的,一般的厂家一直采用BK开放式的清洗原理,我们是采用封闭的BB式来完成的(低流高压)
 
2.2  JP精洗漂洗段
2.2.1水体温度80度左右
2.2.2采用雾化喷淋装置,全方位无死角
2.2.3一次性雾化100%去除洗涤残留
2.2.4预热餐饮具温度,有利于烘干
2.3低温消毒烘

2.3.1低温消毒烘干方式是通过电脑分配器自动分配催干剂到水箱,使餐具迅速干燥的过程
2.3.2水箱温度保持在80°左右,餐具迅速干燥不留水渍。使用后餐具会更清澈光亮,减少餐具的破损,防止细菌感染
2.3.3含有减泡剂,能迅速消除泡沫,更有效的清除食物污渍。
3、机器规格、功率概要
机器名称 初洗段 机器名称 精洗漂洗段  
规格尺寸 1900*910*1600 规格尺寸 1900*910*1600  
加热功率 18KW 加热功率 18+18KW  
水泵 2.2KW不锈钢高压水泵 水泵 1.5KW不锈钢高压水泵  
    减速机 0.75kw  
    烘干方式 电脑分配器+催干剂  
传动方式 变频调速传动  
传动链条 食品级耐高温纯尼龙